PCS WINE
PCS WINE misura l’ossigeno e la pressione nello spazio di testa della bottiglia di vino per monitorare la funzionalità dei sistemi di inertizzazione ed evitare le conseguenze negative dell’ossidazione.
L’ossigeno gassoso presente nello spazio di testa della bottiglia si dissolve gradualmente nel vino, provocando variazioni delle sue caratteristiche organolettiche (colore, gusto, olfatto, ecc.), pregiudicandone la qualità e riducendone la shelf-life.
I sistemi di inertizzazione in linea, come l’utilizzo di gas inerti (N2, Argon e CO2) hanno lo scopo di ridurre o eliminare l’ossigeno, ma occorre monitorare costantemente e prontamente il loro corretto funzionamento e dosaggio. Infatti, un semplice controllo a campione a fine produzione sarebbe tardivo, poiché consentirebbe solo di verificare se quanto già prodotto è parzialmente o totalmente compromesso.
PCS WINE è il sistema in linea ad alte performance progettato per rispondere a questa esigenza.
La misurazione si basa su un’applicazione innovativa della spettroscopia laser, che utilizza una particolare proprietà fisica di molecole specifiche allo stato gassoso, ovvero la capacità di assorbire la luce solo a particolari lunghezze d’onda.
Il raggio laser, posizionato all’altezza corretta sulla linea di produzione e regolato ad una lunghezza d’onda specifica per la molecola di ossigeno, attraversa la bottiglia nello spazio di testa. La misura con la quale il laser raggiunge il sensore consente di calcolare con precisione e a piena velocità di linea la concentrazione di ossigeno e la pressione.
Il controllo avviene in continuo, sul 100% della produzione e subito dopo la fase di tappatura: questo permette un intervento in tempo reale, evitando l’errato imbottigliamento di grandi quantità di vino con caratteristiche organolettiche, qualità e shelf-life pregiudicate.
- Misura della concentrazione di ossigeno nello spazio di testa
- Misura della pressione interna
- Misura della pressione media interna
- Deviazione standard della pressione interna
- Tecnologia a spettroscopia laser
- Controlli non distruttivi
- Alta affidabilità
- Wizard Software per una facile configurazione
- Storico produzione
- Espandibile con altre ispezioni
- Interfaccia user friendly
- Monitoraggio della concentrazione di ossigeno in ogni bottiglia a piena velocità di linea
- Rilevazione di eventuali difetti subito dopo la tappatura, senza dover attendere l’esito dei controlli a campione a fine produzione
- Controllo in tempo reale della funzionalità dei sistemi di inertizzazione
- Garanzia della qualità e della shelf-life del vino
- Prevenzione dei reclami dal mercato
- Soddisfazione del consumatore
- PCS WINE
