{"id":405,"date":"2022-11-28T15:08:31","date_gmt":"2022-11-28T14:08:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antaresvisiongroup.com\/food\/?p=405"},"modified":"2023-02-02T15:37:41","modified_gmt":"2023-02-02T14:37:41","slug":"soluzioni-all-in-one-nasce-la-nuova-dei-controlli-qualita-in-linea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antaresvisiongroup.com\/food\/it\/soluzioni-all-in-one-nasce-la-nuova-dei-controlli-qualita-in-linea\/","title":{"rendered":"Soluzioni \u201cAll-in-one\u201d: nasce la nuova dei controlli qualit\u00e0 in linea"},"content":{"rendered":"\n

Una vera e propria rivoluzione che supera il concetto delle macchine combinate per garantire la qualit\u00e0 e sicurezza del prodotto alimentare<\/p>\n\n\n\n

Un\u2019unica macchina in linea che integra innovative tecnologie per il controllo qualit\u00e0, come spettroscopia laser e iperspettrale, alle tecnologie di visione, peso e raggi X, al fine di garantire le esigenze di qualit\u00e0 e sicurezza dei prodotti che derivano dalle richieste dei diversi stakeholder della filiera agroalimentare.<\/p>\n\n\n\n

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PERCH\u00c9 \u00c9 COS\u00cc IMPORTANTE PER L’INDUSTRIA ALIMENTARE?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Si tratta di un nuovo paradigma che rivoluziona il mercato dell\u2019ispezione nel settore food e che mette al centro la garanzia del controllo qualit\u00e0 del prodotto a partire dalle sue specificit\u00e0 per evitare resi dal mercato con conseguenti danni economici.<\/p>\n\n\n\n

Soluzioni \u201cAll-in-one\u201d: nasce la nuova dei controlli qualit\u00e0 in linea<\/p>\n\n\n\n

Il risultato \u00e8 lo sviluppo delle soluzioni All-In-One, uniche nel mercato food, in grado di integrare in un\u2019unica macchina tutte le ispezioni necessarie a garantire conformit\u00e0 alle normative, l\u2019integrit\u00e0 dei contenitori, la verifica della presenza di microperdite, di contaminanti, del peso, delle etichette e delle informazioni come data di scadenza, codice lotto, ecc. Da oggi sar\u00e0 possibile inserire all\u2019interno di una singola macchina pi\u00f9 ispezioni e tecnologie innovative per il controllo qualit\u00e0 e non saranno pi\u00f9 necessarie tante macchine per altrettanti controlli.<\/p>\n\n\n\n

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COSA POSSIAMO INCLUDERE NELLA SOLUZIONE ALL-IN-ONE?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Tutte le ispezioni fondamentali potranno far parte della soluzione \u201cAll-In-One\u201d, ma anche applicazioni innovative che sono in grado di:<\/p>\n\n\n\n

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  • Verificare la presenza di microfori nel packaging: un innovativo sistema di rilevamento in linea della presenza dei microfori applicabile sia su vaschette che su flow pack e senza dover modificare la velocit\u00e0 di linea n\u00e9 la composizione del gas utilizzato per la conservazione del prodotto. Basato sulla spettroscopia IR o sensori a gas, individua in maniera selettiva, rapida e accurata la presenza di molecole target che fuoriescono dalla confezione e che sono indice della presenza di un microforo. \u00c8 possibile utilizzare come molecole target molecole come la CO2 per tutti i prodotti confezionati in MAP, l\u2019alcol per il settore del pane e panificazione e gli aromi per alcuni particolari prodotti.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    • Verificare la presenza di corpi estranei: frammenti di vetro, di osso, di metallo, plastica o sassi, che finiscono accidentalmente nel prodotto durante il processo produttivo o derivante dalle materie prime vengono rilevati attraverso l\u2019applicazione dei raggi X.<\/li>\n\n\n\n
    • Controllare il peso del prodotto: fondamentale per evitare lo spreco di alimento, monitorare e ottimizzare l\u2019efficienza della linea di produzione ed essere conformi alle normative (omologazione metrologica MID).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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      • Controllare la saldatura: permette di identificare la presenza di alimenti nella saldatura, sia in packaging trasparenti che in packaging colorati e coprenti attraverso la tecnologia iperspettrale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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        • Controllare etichetta e codice: impedisce di immettere sul mercato prodotti con etichette errate, o in termini di codici (data di scadenza, codice lotto, ecc) o di presenza di informazioni. Evita resi dal mercato con conseguenze economiche anche importanti.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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          ULTERIORI CARATTERISTICHE:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

          Ingombri ridotti (le dimensioni sono simili a quelli di una selezionatrice ponderale), unica interfaccia utente che permette di verificare cosa accade per singola ispezione. Scarto differenziato e settaggio automatico delle ricette sono ulteriori vantaggi immediati delle soluzioni All-In-One, a cui dobbiamo aggiungere il ridotto consumo energetico, con importanti ricadute sulla sostenibilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

          Le soluzioni All-In-One sono inoltre interconnesse alle piatteforme digitali di Antares Vision Group di Digital Factory, per l\u2019ottimizzazione dell\u2019efficienza delle linee produttive, e a quella della supply chain trasparency per la tracciabilit\u00e0 del prodotto lungo la catena di fornitura attraverso la serializzazione.<\/p>\n\n\n\n

          \u00abLe nostre soluzioni ALL-IN-ONE rivoluzionano il concetto del controllo qualit\u00e0 in linea nel mondo food \u2013 spiega Matteo Bandini, Food and Packaging director Antares Vision Group \u2013, perch\u00e9 forniscono la possibilit\u00e0 di inserire in un\u2019unica macchina tutti i controlli qualit\u00e0 necessari a soddisfare le richieste di sicurezza e qualit\u00e0 dei diversi stakeholder, dalla GDO al consumatore. Le soluzioni ALL-IN-ONE sono predisposte per essere interconnesse alle piattaforme digitali di gestione dati per l\u2019ottimizzazione delle linee produttive e per la tracciabilit\u00e0 lungo la supply chain. Da ora in poi le aziende dovranno solo pensare quali ispezioni sono necessarie per garantire qualit\u00e0 e sicurezza al consumatore e non pi\u00f9 a quante macchine inserire in linea perch\u00e9 ne baster\u00e0 una sola, una macchina della serie ALL-IN-ONE di Antares Vision Group\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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