PCS WINE
PCS WINE controla el oxígeno y la presión en el espacio de cabeza de la botella de vino para comprobar el funcionamiento de los sistemas de inertización y evitar las consecuencias negativas de la oxidación.
El gas oxígeno presente en el espacio de cabeza de la botella se disuelve progresivamente en el vino, provocando variaciones en sus características organolépticas (color, sabor, olor, etc.), comprometiendo su calidad y reduciendo su vida útil.
Los sistemas de inertización en línea, como el uso de gases inertes (N2, Argón y CO2), tienen como objetivo reducir o eliminar el oxígeno, pero se debe monitorear constante y oportunamente su correcto funcionamiento y dosificación. De hecho, un control de muestra al final de la producción sería tardío, ya que sólo permitiría detectar que lo ya producido está parcial o totalmente comprometido.
PCS WINE es el sistema en línea de alto rendimiento diseñado para satisfacer esta necesidad.
La medición se basa en una aplicación innovadora de la espectroscopia láser, que utiliza una propiedad física particular de moléculas específicas en estado gaseoso, es decir, la capacidad de absorber luz sólo en longitudes de onda determinadas.
El rayo láser, colocado a la altura correcta en la línea de producción y ajustado a una longitud de onda específica de la molécula de oxígeno, atraviesa la botella hacia el espacio de cabeza. La medida en que el láser llega al sensor permite calcular la concentración y la presión de oxígeno con precisión y a toda velocidad de línea.
El control se realiza de forma continua, sobre el 100% de la producción e inmediatamente después de la fase de taponado: esto permite intervenir en tiempo real, evitando el embotellado incorrecto de grandes cantidades de vino con características organolépticas, calidad y vida útil comprometidas.
- Medición de la concentración de oxígeno en el espacio de cabeza
- Medición de presión interna
- Medición de la presión interna promedio
- Desviación estándar de la presión interna
- Basado en espectroscopía láser
- Pruebas no destructivas
- Alta fiabilidad
- Software asistente para una fácil configuración
- Registros de producción
- Ampliable con otras inspecciones
- Interfaz fácil de usar
- Monitoreo de la concentración de oxígeno en cada botella a toda velocidad de línea
- Detección de cualquier defecto inmediatamente después del taponado, sin tener que esperar el resultado de los controles de muestra al final de la producción
- Control en tiempo real de la funcionalidad de los sistemas inertizadores
- Garantía de la calidad y vida útil del vino
- Prevención de reclamaciones del mercado
- Satisfacción del consumidor
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