Aprovechar la inspección de calidad del producto para mejorar la transparencia de la cadena de suministro

Las inspecciones de calidad del producto en línea proporcionan información crucial para garantizar la seguridad e integridad del producto. La digitalización y la trazabilidad a lo largo de la cadena de suministro hasta la interacción con el consumidor son el valor añadido de nuestras soluciones de extremo a extremo. Pasar de lo físico a lo digital permite optimizar la eficiencia de la producción y la distribución a lo largo de la cadena de suministro, para cumplir con los requisitos regulatorios y la creciente demanda de transparencia, seguridad y origen de los productos por parte de los consumidores.

La visibilidad, la transparencia, la trazabilidad y el compromiso del consumidor son las mejores herramientas para proteger y generar confianza en un producto y una marca y, al mismo tiempo, protegerlo.

Con el objetivo de garantizar los estándares de calidad y seguridad exigidos por el mercado y los consumidores, los productores deben poder controlar constantemente la posición de sus productos a lo largo de la cadena de suministro, y conocer su estado de conservación en cualquier momento, para certificar su origen. calidad y seguridad. Poder tener toda esta información en tiempo real no es nada fácil.

Gracias a las soluciones integrales de Antares Vision Group hoy es posible realizar un seguimiento completo, desde el campo hasta la mesa, integrando los datos recogidos por sistemas de inspección en línea con los gestionados por una plataforma de trazabilidad de alimentos para conocer el Historia completa del producto.

El seguimiento inteligente también significa poder gestionar programas de seguridad alimentaria y datos de calidad en todos los aspectos de las operaciones, para identificar y corregir no conformidades en tiempo real, a través de algoritmos de aprendizaje automático y estadísticas sobre las causas fundamentales.

Poder certificar el origen de los productos y garantizar la transparencia de la cadena de suministro es importante para la reputación de cada marca.

Para explicar mejor cómo funciona la trazabilidad de los alimentos, consideremos el ejemplo de una ensalada de arroz, compuesta por los siguientes ingredientes: arroz, aceitunas, zanahorias, maíz y aceite de oliva.

Al establecer una integración entre los sistemas de inspección en línea y la plataforma de trazabilidad de alimentos, es posible recopilar datos relacionados con cada fase de la cadena de suministro de todos los ingredientes de la receta, desde su cultivo, pasando por el procesamiento, la transformación en ensalada de arroz, el envasado, inspección del producto envasado, hasta la etapa de transporte y venta en los comercios, para luego concluir su recorrido llegando a las mesas de los consumidores.

El consumidor, al enmarcar con su teléfono inteligente el código QR colocado en la etiqueta de cada envase, podrá acceder a toda la información puesta a disposición por la plataforma y reconstruir toda la cadena de suministro del producto al revés, garantizándose la calidad y la seguridad. de lo que va a comer.

Es posible obtener un nivel adicional de seguridad mediante la serialización, creando una identidad digital única para cada paquete de producto individual.

Al identificar de forma única cada artículo mediante un código de serie, será posible realizar acciones de retirada o recuperación de las unidades individuales en cuestión, reduciendo así los residuos y los costes para el fabricante, y frenando fenómenos como la falsificación y los mercados paralelos.

No sólo eso, sino que la identidad digital también puede convertirse en una poderosa herramienta de marketing en manos de los productores. A partir de los datos recogidos, es posible construir y transmitir mensajes dirigidos, estructurados en función de la audiencia, su geolocalización, su idioma, etc.

Por último, la plataforma también puede respaldar actividades de fidelización de marca, como acumulaciones de puntos, sorteos y loterías, para una experiencia de usuario cada vez más específica y personalizada.