Antares Vision Group au CFIA 2025 : L'innovation au service de la sécurité alimentaire

Antares Vision Group participe au CFIA 2025 avec un fort engagement en faveur de l’innovation pour la sécurité alimentaire. Quel est le message principal que vous souhaitez transmettre aux producteurs ?

Notre objectif est clair : fournir aux producteurs des outils innovants pour garantir la qualité des produits, protéger les consommateurs et renforcer la confiance dans leur marque. Éliminer les risques de rappels et assurer les caractéristiques organoleptiques des produits sont des priorités essentielles sur un marché de plus en plus attentif à la sécurité alimentaire. C’est pourquoi nous présentons des solutions uniques sur le marché, comme notre système innovant LDS pour la détection en ligne des microfuites dans les emballages de produits conditionnés sous atmosphère protectrice (MAP).

Pouvez-vous nous expliquer comment fonctionne la technologie LDS-700T et quels sont ses avantages par rapport aux méthodes traditionnelles?

Le système LDS utilise la spectroscopie laser pour inspecter rapidement et précisément 100 % de la production, détectant des microfuites de l’ordre du micron. Il dépasse ainsi les limites des contrôles manuels ou visuels, souvent inefficaces et incapables d’assurer une surveillance continue. Grâce au LDS, les producteurs peuvent prévenir les altérations telles que la formation de moisissures, les variations de goût, de couleur et de texture, garantissant ainsi la durée de conservation et la qualité des produits.

Quels secteurs de l’industrie alimentaire peuvent tirer le plus grand bénéfice de l’adoption du système de détection des fuites (LDS)?

L’inspection permettant de vérifier en ligne les microfuites est applicable à un large éventail de secteurs au sein de l’industrie alimentaire. Le système LDS a déjà été adopté pour les produits conditionnés sous MAP, tels que les fromages frais et râpés, le pain emballé, la charcuterie, les salades de quatrième gamme, le poisson et les pâtes fraîches. On compte aujourd’hui des centaines d’applications en ligne, et la demande ne cesse de croître en raison des avantages considérables de cette solution par rapport aux contrôles par échantillonnage.

En plus du contrôle des microfuites, vous présentez également la solution ALL-IN-ONE. Quels sont ses principaux atouts?

Les machines ALL-IN-ONE intègrent plusieurs technologies pour une inspection complète du produit, le tout dans une machine compacte et efficace. Elles combinent :

• La détection des microfuites (LDS)
• Les rayons X pour identifier les contaminants physiques
• Une trieuse pondérale pour vérifier le poids du produit
• Un contrôle des étiquettes et des codes, grâce à des algorithmes d’intelligence artificielle assurant la lisibilité même sur des surfaces complexes

Il s’agit d’une solution unique sur le marché qui simplifie la gestion des données, optimise les opérations de maintenance et réduit l’encombrement des lignes de production.

Un autre sujet clé de votre participation au CFIA est l’identité numérique des produits. En quoi cette technologie peut-elle révolutionner le secteur agroalimentaire?

L’identité numérique d’un produit permet de suivre chaque article, lot ou caisse tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Cela garantit une gestion plus efficace des rappels, empêche les marchés parallèles et la contrefaçon, et offre une transparence accrue aux consommateurs. De plus, grâce à cette technologie, les marques peuvent établir une relation directe avec les consommateurs en leur fournissant des informations détaillées sur l’origine et la qualité des produits.

Quel message souhaitez-vous adresser aux visiteurs du CFIA 2025?

Nous vous invitons à visiter notre stand [insérer numéro du stand] pour découvrir nos technologies de pointe et voir comment elles peuvent vous aider à relever les défis les plus complexes en matière de sécurité alimentaire et de contrôle qualité. Avec un portefeuille unique sur le marché, allant des solutions d’inspection les plus avancées aux technologies numériques de sérialisation et de traçabilité, nous offrons bien plus que des outils : nous sommes le partenaire stratégique sur lequel les producteurs peuvent compter, non seulement pour répondre aux besoins d’aujourd’hui, mais aussi pour construire ensemble l’avenir du secteur.