Solutions tout-en-un : la nouvelle génération de contrôle qualité en ligne pour les produits alimentaires

« Ces solutions dépassent et révolutionnent le concept de la machine combinée », explique Matteo Bandini, Business Development Manager chez Antares Vision Group.

Dans le secteur alimentaire, il ne sera plus nécessaire d’avoir une machine pour chaque type de contrôle qualité. En effet, grâce à la nouvelle conception à la fois matérielle et logicielle développée par FT System, qui fait partie d’Antares Vision Group, il sera possible d’insérer plusieurs types d’inspections et différentes technologies dans une seule machine.

QUE SIGNIFIE « TOUT-EN-UN » ?

Une seule machine en ligne qui intègre des technologies innovantes pour le contrôle de la qualité, comme la spectroscopie laser et hyperspectrale, avec des technologies de vision, de poids et de rayons X. Ceci afin de garantir les exigences de qualité et de sécurité des produits qui découlent des demandes des différents acteurs de la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire.

POURQUOI POUVONS-NOUS LE CONSIDÉRER COMME UN MARQUEUR DANS L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE ?

Il s’agit d’un nouveau paradigme qui révolutionne le marché de l’inspection des aliments et vise à assurer le contrôle de la qualité du produit en fonction de ses caractéristiques spécifiques, afin d’éviter les rappels ayant des conséquences économiques.

Il en résulte le développement de solutions tout-en-un (All-In-One) uniques sur le marché alimentaire

Les solutions All-In-One peuvent intégrer dans une seule machine toutes les inspections nécessaires pour assurer le respect de la réglementation, l’intégrité des conditionnements, la vérification des micro-fuites, des contaminants, du poids, des étiquettes et des informations telles que la date de péremption, le code lot, etc.

Il sera possible d’insérer plusieurs inspections et technologies innovantes de contrôle qualité dans une seule machine. Il ne sera plus nécessaire d’avoir plusieurs machines pour autant de contrôles.

QUE POUVONS-NOUS INCLURE DANS LES SOLUTIONS ALL-IN-ONE ?

Toutes les inspections fondamentales exigées par la réglementation, mais aussi des applications innovantes, capables de :

Vérifier la présence de micro-perforations sur l’emballage – Un système innovant de détection en ligne des micro-perforations qui peut être utilisé sur les barquettes et les flowpacks sans modifier la vitesse de la ligne ou la composition du gaz de conservation du produit. Basé sur la spectroscopie IR ou sur des capteurs de gaz, il identifie de manière sélective, rapide et précise la présence de molécules cibles s’échappant de l’emballage, indiquant la présence d’une micro-fuite. Comme molécule cible, il est possible d’utiliser le CO2 pour tous les produits emballés sous MAP, l’alcool pour le secteur du pain et des produits de boulangerie, et les arômes pour certains produits particuliers.

La vérification de la présence de corps étrangers – tels que des fragments de verre, d’os, de métal, de plastique ou de pierre – qui se retrouvent accidentellement dans le produit au cours du processus de production ou qui proviennent des matières premières, est détectée grâce à l’application rayons X.

Contrôle du poids du produit – Fondamental pour éviter le gaspillage des aliments, contrôler et optimiser l’efficacité de la chaîne de production et respecter les réglementations (approbation métrologique MID).

Contrôle du scellage – Il permet d’identifier la présence d’aliments dans la zone de scellage, tant sur les emballages transparents que sur les emballages colorés et opaques, grâce à la technologie hyperspectrale.

Contrôle des étiquettes et des codes – Il permet d’éviter la mise sur le marché de produits dont l’étiquette ou le code (date de péremption, code lot, etc.) ou d’autres informations sont incorrects.

AUTRES CARACTÉRISTIQUES :

Encombrement réduit (taille similaire à celle d’une trieuse pondérale), interface utilisateur unique permettant de vérifier ce qui se passe lors d’une seule inspection. Le rejet différencié et le réglage automatique des recettes sont d’autres avantages immédiats des solutions All-In-One. Elles permettent de réduire la consommation d’énergie, ce qui a des effets significatifs en termes de durabilité.

Les solutions All-In-One sont également interconnectées avec les plateformes numériques du groupe Antares Vision de Digital Factory pour optimiser l’efficacité des lignes de production et la transparence de la chaîne d’approvisionnement pour la traçabilité du produit tout au long de la chaîne d’approvisionnement grâce à la sérialisation.