Deteção de fugas em linha para a indústria alimentar

Antares Vision Group, líder na deteção de fugas em linha para a indústria alimentar

A deteção de fugas em linha é uma solução fundamental na indústria alimentar para garantir a integridade da embalagem e a segurança do produto. O Antares Vision Group, líder mundial em inspeção e rastreabilidade, desenvolveu o sistema LDS, que realiza a deteção de fugas em linha em 100% da produção, sem abrandar a produção e sem danificar o produto ou a embalagem.

Porque é que a deteção de fugas em linha é crucial na indústria alimentar

A Embalagem em Atmosfera Modificada (ATM/MAP) é o padrão para preservar a frescura e a qualidade. No entanto, mesmo uma micro-fuga pode alterar o prazo de validade, causar contaminação e pôr em risco a segurança do consumidor. Um sistema de deteção de fugas em linha permite-lhe:

• Efetuar o controlo de fugas em linha em cada embalagem, em tempo real.
• Identificação de defeitos invisíveis ao olho humano.
• Intervenção precoce no processo de produção para reduzir desperdícios e custos.

Os principais desafios na inspeção de embalagens de alimentos

As empresas do sector enfrentam grandes desafios:

• Assegurar o controlo não destrutivo de toda a produção.
• Detetar microfuros nas soldaduras e falta de aperto geral da embalagem.
• Integrar sistemas de deteção de fugas em linhas já operacionais sem abrandar a velocidade de produção.

Um sistema avançado de controlo de fugas em linha resolve estes problemas críticos, combinando fiabilidade e produtividade.

Solução LDS do Antares Vision Group

O sistema LDS do Antares Vision Group representa a excelência na deteção de fugas na indústria alimentar. Utilizando a tecnologia de espetroscopia de infravermelhos, detecta em tempo real a fuga de gás no interior da embalagem devido a uma micro-fuga e rejeita automaticamente os produtos defeituosos.

Caraterísticas principais:

• Deteção não destrutiva de fugas em linha em 100% da produção.
• Identificação imediata de micro-fugas em todas as superfícies da embalagem.
• Controlo de fugas em linha com ejeção automática de produtos não conformes.
• Recolha e análise de dados para destacar defeitos recorrentes e otimizar o processo de soldadura.
• Possibilidade de monitorização remota e manutenção preditiva.

Tecnologia-chave

O sistema de inspeção utiliza a tecnologia de espetroscopia de infravermelhos que detecta, se existirem orifícios ou microorifícios na embalagem e/ou no selo, qualquer fuga de CO2 da embalagem sem alterar a velocidade da linha e/ou a composição interna da atmosfera modificada.

Como funciona

• Uma pressão calibrada é aplicada à embalagem graças ao movimento pendular guiado de ROLOS que tensionam suavemente a embalagem durante a passagem, favorecendo a fuga de gás em caso de micro-fugas.
• 8 pontos de farejamento, continuamente activos durante toda a passagem da embalagem, aspiram o gás, que é depois encaminhado por tubos para os módulos de inspeção.
• O módulo de análise utiliza a ESPECTROSCOPIA NIR para detetar a presença de pequenas percentagens de CO2 devido a microfuros na embalagem.
• Em caso de deteção de CO2, o produto com fugas é rejeitado.
• A câmara de proteção garante a imunidade ao CO2 ambiental.

Aplicação

• Carne, massas frescas e recheadas, legumes, fruta, peixe, produtos lácteos, frutos secos e sementes
• Produtos de pastelaria, snacks salgados, doces, refeições prontas

Vantagens do controlo de fugas em linha

• Segurança alimentar: cada produto chega intacto ao consumidor, com a garantia de um prazo de validade correto.
• Redução de resíduos: identificação preventiva de pontos críticos para evitar a produção de unidades defeituosas e descartadas.
• Sustentabilidade: reduzir o desperdício de produtos, embalagens e energia.
• Eficiência da produção: a inspeção automática de alta precisão reduz os falsos positivos e elimina as inspecções manuais lentas, dispendiosas e destrutivas.
• Competitividade: normas de elevada qualidade que reduzem as queixas do mercado e reforçam a confiança na marca.

FAQ sobre deteção de fugas em linha na indústria alimentar

O que é um sistema de deteção de fugas em linha?

Trata-se de uma tecnologia que efectua o controlo de fugas em linha durante o processo de embalagem, identificando microfuros sem destruir a embalagem.

Como funciona o sistema LDS do Antares Vision Group?

Utiliza a espetroscopia de infravermelhos para detetar fugas de gás nas embalagens de alimentos, realizando uma deteção de fugas em linha contínua e precisa.

O sistema inspecciona 100% da produção?

Sim, todas as embalagens são verificadas online em tempo real para detetar fugas, com a máxima fiabilidade e risco reduzido.

Que vantagens oferece às empresas do sector alimentar?

Aumento da segurança dos produtos, redução dos resíduos, diminuição dos custos de inspeção manual e melhoria da sustentabilidade.

Que vantagens oferece em relação a outras soluções disponíveis no mercado?

A sensibilidade máxima do sistema, que utiliza uma câmara de inspeção fechada e protegida do ambiente de produção, um grande número de pontos de deteção que cobrem todas as superfícies da embalagem e um sistema de pressão sofisticado para facilitar a saída de gás, mesmo no caso de orifícios particularmente pequenos.

A quem se destina o sistema de deteção de fugas?

É ideal para os produtores de carne, produtos lácteos, produtos de padaria, refeições prontas, frutas e legumes e, em geral, para os que utilizam embalagens em atmosfera modificada (ATM/MAP).

Que empresas já implementaram o sistema LDS do Antares Vision Group?

O sistema LDS já está ativo num grande número de produtores de alimentos. Por exemplo, o Pastificio Rana, o Raviolificio Lo Scoiattolo, o Fumagalli Salumi e muitos outros